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 每日一素：百变豆腐丸子多种做法

   日期:2016/10/28 16:51:00     下载DOC文档         微博、微信、支付宝分享


　　★ 材料：

　　香菇、胡萝卜、豆腐、豆渣

　　★ 佐料：

　　普贤酱、面粉

　　★ 做法：

　　1、把豆腐放到碗里用勺子碾碎。

　　2、香菇、胡萝卜切成小粒放到豆腐碗里，加入豆渣和普贤酱。搅拌均匀。

　　3、待充分搅拌上劲，逐个团成小圆球摆到盘子里。

　　4、临下锅之前，把丸子表面沾一层薄薄的面粉。

　　5、油五成热时下入丸子用中火炸制，颜色金黄时即可捞出装盘。

　　6、重新开锅，放入小量的油、番茄酱、急汁，再把炸好的丸子回锅，待汁稍收干就可以上碟。

　　快趁热尝一个……嗯~~ 外酥里嫩~香喷喷的呢~。

　　除了可以做酸甜丸子外，还可以用配上冬菇、豆芽焖，味道棒棒地~

　　配点木耳青瓜，用酱油、淀粉打薄芡盖在上面味道也不错哟~

　　还可以配上萝卜、小量的芹菜丝做成丸子汤，即下饭又有汤。


　


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