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每日一素：萝卜丝饼 |
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日期:2016/11/22 17:16:00
不用揉面就能做出的香酥萝卜丝饼，好吃又好做。 ★ 材料： 萝卜、面粉、亚麻籽粉、盐、白胡椒粉、姜 ★ 做法： ❶ 萝卜去皮刨丝，放适量盐，抓匀腌制会儿。 ❷ 腌制好的萝卜，拧去水分。撒少许白胡椒粉。姜切末，加入拌匀。 ❸ 面粉加清水加亚麻籽粉，拌匀成面糊糊。 ❹ 锅刷一层薄油，模具先放一勺子面糊糊，再放上适量萝卜丝。在上面再盖上面糊糊，淋出一点到外边没关系哈，可以去掉的。 ❺ 加热。底部成型之后，小心脱模，翻面煎。 ❻ 等到两面全部成型了，饼的周边也可以夹着煎一下。小火多煎会儿，表面焦脆，里面萝卜丝也能熟透。 ❼ 没有模具可以随意的来，锅刷油，一勺子面糊糊，适量萝卜丝，开火底部成型。浇上面糊糊再翻面，两面成型，多煎会儿就好。 ★ 营养小贴士： ❶ 面糊糊不要弄的太稀。 ❷ 萝卜丝先腌制下，拧去水分再做馅儿 ❸ 成型后，小火多煎会儿，煎的时候可以中间往锅子里加些油，表面最好煎到脆香哈。 |
每日一素：素版干锅花菜