一年之际在于春，春季如果风调雨顺，那么秋季才有五谷丰登。养生亦然，在春天打好基础，全年方可受益。让我们在这宝贵而短暂的春之际，开始养生吧！  

立春  

“一候东风解冻，二候蜇虫始振，三候鱼陟负冰。”  

节韵

立春是一年中的第一个节气，又称“打春”，“立”是“开始”的意思，中国以立春为春季的开始，每年2月4日或5日，太阳到达黄经315度时为立春。立春揭开了春天的序幕，表示万物复苏的春季开始了。  

饮食：宜食辛甘发散之品

此节气要考虑春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。《素问·藏气法时论》说：“肝主春，……肝苦急，急食甘以缓之，……肝欲散，急食辛以散之，用辛补之，酸泻之”。在五脏与五味的关系中，酸味入肝，具收敛之性，不利于阳气的升发和肝气的疏泄。饮食调养要投脏腑所好，即“违其性故苦，遂其性故欲。欲者，是本脏之神所好也，即补也。苦者是本脏之神所恶也，即泻也。”明确了这种关系，就能有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝理气的食品，如大枣、豆豉、葱、香菜、花生等。立春适于食用的蔬菜是韭菜、豆芽、香椿、蒜苗、荠菜、茼蒿、马兰头。  

起居：多参加室外活动

立春前后气温变化比较大，天气乍暖还寒，但由于人体肌理开始变得疏松，故对寒邪的抵抗能力有所减弱。在起居方面，人体气血和自然界一样，需要舒展畅达。通过多参加室外活动，来克服倦懒的“春闲”状态，使身体从冬藏状态开始适应春天的到来，使精神情致与大自然相适应，这样才能做到身心和谐、精力充沛。  

最佳运动：保健操

调养重点在于启动身体的“引擎”，活络筋骨、舒展身体。这个时节是进行运动养生的最佳时节，太极拳、体操、慢跑、散步、郊游及骑脚踏车等都是不错的选择。从立春开始，人体的经气分别运行于肝胆脾胃，如果以上脏腑素有旧疾，则可能在春季复发，所以这时也适宜做各种保健操。  

节气美食

立春日吃春盘是唐代便有的古风，盘内盛上切细的生菜、萝卜丝等馅料，一般用烙好的薄面饼裹着吃，所以又称食春饼。立春日食春饼又称为咬春，取其迎新之意。  

雨水  

“一候獭祭鱼，二候鸿雁来，三候草木萌劝。”  

节韵

公历每年2月28日前后为雨水节气，此时太阳到达黄经330度。雨水表示两层意思，一是天气回暖，降水量逐渐增多。二是在降水形式上，雪渐少了，雨渐多了。《月令七十二候集解》中说：“正月中，天一生水。春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。”  

饮食：养肝护胃防过敏

初春爱过敏的人尤其要注意养护脾胃，调理脾胃能有效地提高机体免疫功能，脾胃健康的人一般很少有过敏症。中医认为脾胃属土，土性敦厚，有生化万物的特性。从生理角度而言，脾胃具有消化水谷，疏布精微，营养五脏、六腑、四肢百骸之功效，为气血生化之源。味甘的食物可以健脾益气，如红枣、淮山、莲子（不去芯）、甘蔗。北方干燥宜多喝粥，南方天气湿冷宜炖汤，绿叶菜可疏肝理气要适度吃，可缓解初春出现的上火、便秘等症状。忌食辛辣腥膻的食物。  

起居：晚睡早起，厚养关节

顺应阳气生发的特点，在起居方面也要相应改变，做到适当的晚睡早起（23时～7时）。雨水节气尚在早春，气温变化快，着装方面上薄下厚养关节。容易过敏的人更要注意调适寒温，防止过敏和感冒。若天气预报昼夜温差超过10℃时，那么防寒保暖就是必要工作了。虽然春阳令人热，但勿过早减外衣，否则体热外泄，外界湿寒容易入骨，而致骨关节疾病。  

运动：以轻柔舒缓为主

早晨起床后到风和日丽的室外做一些轻柔舒缓的运动项目，如太极拳、瑜伽、慢跑、体操等，活动关节，舒展形体，疏通郁滞，使气血流畅。《养生论》曰：“春三月，每朝梳头一二百下。至夜卧时，用热汤下盐一撮，洗膝下至足，方卧，以泄风毒脚气，勿令壅塞。”每早用手指或桃木梳子（从前额、头顶至后脑勺风池、风府穴为佳）按摩头皮，日久可以改善头皮出油、头屑、脱发等问题。  

节气美食

春笋上市，江南人家少不了要做腌笃鲜。