索达吉堪布:火锅文化的反思

   日期:2015/1/2 7:20:00     下载DOC文档         微博、微信、支付宝分享

（选自索达吉堪布著《悲惨世界》）

重庆，这座古老的城市，曾作为国民党的陪都，经过日本飞机长时间的狂轰滥炸，死了很多的人，人们对那些遇难的人难以忘怀。近年来随着生活水平的提高，又有很多的生灵惨死在火锅中。人们时常悼念那些在战争中被炸死的人，而有谁会去怜悯那些死在火锅里的众生呢？

不知是谁发明了火锅，使无数众生掉进了锅里：有些先被杀死及剖腹处理，还有很多活生生地被扔进了锅里。在重庆下午的时候，大街小巷都摆满了火锅摊，在大酒店里也有很多火锅。重庆人过生日要进火锅店，求人办事也进火锅店，可以说吃火锅已成为人们生活中的一个习惯。早期的火锅一般是涮羊肉、涮猪肉及一些新鲜蔬菜，后来有人把活的虾扔进了火锅，此后便有小鱼苗等很多生灵死在火锅里。现今在成都的饭店、餐厅的餐桌旁放着一笼一笼的小白兔，最初见到这些小白兔不知是干什么用的，后来才明白是为顾客准备的，顾客挑选好之后，便现场宰杀，涮兔肉。蛇是火锅店必备之物，人们常常在食物中加一些蛇汤以免食物坏掉。于是形成了抓蛇的横向联合服务。对人来说，稍微受一点刀伤就难以忍受，谁曾想到那些死在菜刀下的动物被开膛破肚的痛苦；人若被开水烫一下也是难以忍受，而那些活蹦乱跳的动物在滚烫的开水中翻滚的滋味又如何呢？可悲的是，重庆火锅在很短的时间内便流传到了全国各地，各地的大中小城市都有重庆火锅店。

医学工作者研究疾病的起因时总是把眼光放在诸如气候变化、环境卫生及人的七情六欲等方面，在饮食卫生方面对食物的毒性并没有充分的认识。在二十年代，英国伦敦的医学家所进行的实验研究结果显示：人在愤怒时呵气到试管中，凝成粉红色的颗粒能毒死小白鼠；人在忧郁状态下呵气到试管中，凝成灰白色沉淀，能使小白鼠生病，但不会死；当人心平气和时呵气，试管中只有透明的水滴，没有沉淀物。这个实验表明人在愤怒时，身体细胞产生了毒素。同样动物在被杀时因那种彻骨的疼痛及强烈的怨恨也会产生毒素，这种毒素积存在肌肉中难以清除掉，被人食后，人必然受毒害。近来人类疾病的种类越来越多，越来越严重，我想这与人杀食各种动物有很大关系。