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牛油和黄油是同一种东西吗？
日期:2012/2/15 10:14:00 下载DOC文档 微博、微信、支付宝分享
问：牛油和黄油是同一种东西吗？ 答：中文黄油一词无歧义，其英文是 butter ，是从牛奶中提取的脂肪，属于乳制品的范畴。但是，中文牛油一词概念较混乱，一开始被当作黄油，现在多被认为是牛的脂肪，其英文为 beef fat 或 beef tallow，即为从牛的肥肉中提取的脂肪，属于肉制品。
问：牛油和黄油是同一种东西吗？
答：中文黄油一词无歧义，其英文是 butter ，是从牛奶中提取的脂肪，属于乳制品的范畴。但是，中文牛油一词概念较混乱，一开始被当作黄油，现在多被认为是牛的脂肪，其英文为 beef fat 或 beef tallow，即为从牛的肥肉中提取的脂肪，属于肉制品。
请常念南无阿弥陀佛，一切重罪悉解脱！
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日期:2012/2/15 10:14:00
